Larry West
Individuals
  • Téléphone : (514) 303-1800
  • Courriel : CB@CopperBranch.ca
  • Site Web : http://www.copperbranch.ca
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  • Transit
Heure d'ouverture
  • Dimanche
    8:00~22:00
  • Lundi
    7:00~22:00
  • Mardi
    7:00~22:00
  • Mercredi
    7:00~22:00
  • Jeudi
    7:00~23:00
  • Vendredi
    7:00~23:00
  • Samedi
    8:00~23:00

Délices végétaliens : Copper Branch

  • 372
Caractéristiques
Prix $$-moyen
Type de restaurant Diner
Spécialité Bagels
Cuisine Internationale
Particularités -
Description

On associe souvent la cuisine végétalienne à de la laitue insipide ou des mets sans saveur. Détrompez-vous! La succursale Copper Branch qui se trouve au centre-ville offre divers plats végés qui font saliver.

Le restaurant est plutôt de type « fast-food », où on va commander à un comptoir et on va s’asseoir à une table pour manger. C’est très lumineux comme endroit, il y a beaucoup de fenêtres et lors de notre passage, c’était propre.

Lors du passage à la caisse, la serveuse nous demande si c’est la première fois que l’on visite. C’est peut-être anodin à première vue, mais si on ne connaît pas bien le menu, c’est rassurant. Elle nous explique clairement les mets, et s’enquiert de nos goûts, afin de mieux guider notre choix.

Justement, notre choix est tombé sur le bol énergisant Aztec – qui contient patates douces, graines de citrouille, salsa au maïs et à la mangue, guacamole, crème sure végé, haricots noirs, haricots mungo, brocolis, betteraves, laitue, navets, pois chiches – au riz brun et tempeh, tous deux bios.

Un mot : MIAM. Le tempeh est excellent, un des meilleurs goûtés à ce jour. Ferme, consistant et goûteux, il est bourré de protéines. Le riz est savoureux et le mélange de légumes et condiments fonctionne comme une symbiose. Les saveurs se mélangent, les bouchées ne se ressemblent pas, c’est un vrai délice.

Seul petit hic : la facture augmente rapidement. Pour un bol et une boisson, on paie presque 15$. Toutefois, pour l’originalité du menu, la fraîcheur et provenance des ingrédients et le service chaleureux et dynamique, ça vaut le coup.

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Mode de paiements accepter:

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